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她抓了把海米，放到碗里。倒了点水，轻轻揉搓几下，把水篦干。接着又倒了点凉白开。“接下来就是关键。”她来到灶台边，打开煤气炉，点火，倒香油，放葱段姜片。炸香，捞出。眼瞧她如此，男人撇了下嘴。说得好像很高深，其实做得跟他几乎一样。林苗捞出虾米，以绵软的毛巾吸干水分，放入，清炒即出。“这回你再试试，”林苗摘了口罩。男人瞥她一眼，重新下面，浇汤，撒虾米碎。他拿下口罩，以筷子压了压面，让虾米和汤汁融合，才夹在面里，一道送到嘴里。咬了两下，他顿住。这虾米表皮微焦，带着香油的香和虾的鲜。虾肉过水时间刚刚好。入口弹韧，软硬刚好。再咬几下，虾肉里蕴涵的汁水便会溢出，混入面条之中，将汤汁里的鲜香提到最大化。同样的面，同样的汤。唯有佐餐配色的虾略微变了变。就有这么大改变。男人惊讶的搁了筷子。“也就只能这样了，再多不知要耗多少工夫呢，”林苗脱下围裙，往外去。“哎，你等下，”男人赶忙拦住她。“怎么？”林苗挑眉。“那个，你别误会，”男人有些窘迫的挠了挠头，往后退了两步。“我就是想问，你说的那个其他是指什么？”“自然就是汤了，”林苗端量着他。见他眼底只有窘意，没有贪婪，才微笑着说道。男人恍然。林苗转身。“哎，”男人再次出声。“那个，方便告诉我，怎么改吗？”林苗挑眉，微微的笑。“我，我会给你报酬的，”男人赶忙强调。林苗弯起大大的杏眼。“爸，”少女听到这会儿，忍不住跺脚。他们的面本身卖得就不贵，扣除水电房租成本和各种杂费，一碗面连两毛钱都赚不上。要是再交点学费，那这一两年八成都白干了。“不过，我们是小本生意，给不了多少，”男人看了眼女儿，谨慎道。“你看这样好不好，”林苗笑道：“我教你熬汤，你教我别的。”“咱们互相学习。”打工“可我没有什么能让你学的，”男人赧然，“我就只会抻面。”他最拿手的就是阳春面。结果不论提味的，还是最最精髓的汤，都得人家提点。他还哪儿有脸说教？“那就雇我，”林苗歪头。“我在这儿待不了多久，你就当找个暑假工。”“按时给我开工钱就行。”就算这边已经搞活，可那只是政策上的开放。百姓的手里并没有多少闲钱。这家店装饰得极为朴素，面也不贵，想也知道利润没有多少。林苗出来，一来是赚点闲钱，二来也是不想在家，要么跟林言相对，要么面对白花花的墙壁，再有就是留条后路。吴彩霞疼儿子，不是什么秘密。在她可林言发生冲突是，吴彩霞的立场不用想都知道。她只希望，到那个时候，她也能有个去处。“可是这样你就吃亏了，要是我买配方，起码给你几百块，”男人提醒。“爸，”女孩一听这话，急忙挤进来，笑眯眯的拉住林苗。“欢迎你加入吉祥面馆，我叫高淼，这是我爸，高成。”“我叫林苗。”“我叫淼淼，你叫苗苗，这还真是缘分呢。”听到名，高淼顿生亲近之意。女孩的手很暖，包着林苗微凉的小手。林苗微微的笑。敲定好上班时间，又跟高成说定明天需要的食材，太阳都已经爬得老高。店里，客人渐渐多起来。高淼忙着来回招呼。林苗便跟高成打了个招呼，打算回去。“你等等，”高成叫住她，顺手盛了碗面。“都这会儿了，在这儿吃完了再回去。”高成暖暖的笑。林苗望了眼。就那几张桌子，食客就占了两张。她要再去，那就是不懂事了。“来这儿，”高成拖了张椅子，放到里面的小茶几边。“将就一下。”林苗早上没吃多少，又说了好一会儿的话，这会儿也确实饿了。“谢谢高叔，”她说着坐在小凳子上，凑到碗边，吸溜吸溜的吃起来。高成转头，见她一下一下吃得正欢，不由笑了。一碗面，很快见底。林苗摸着肚子，把里面的汤倒了，顺手把碗洗出来。高成正在揉面，林苗就去锅边，晃了晃里面的小篓。“高叔，这面可以少煮两秒。”

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