铁匠拿过来一看,笑了,“这就是个铁片啊,不过做成这弯弯曲曲的样子做什么?”许如玥笑着道,“我自然是有用处啦,叔能做不?多久能做好啊,我过来拿。”铁匠放下道,“还过来干啥啊,你就搁着儿等着,一盏茶的功夫就给你做好了。”“好勒,那我坐会儿。”这个天气外头已经挺冷的了,不过这里头还挺暖和,跟开了空调似的,坐着挺舒服。这东西的确简单,铁匠道,“这是用来切东西的?”“是啊,叔看出来了啊?”“我也就是瞎猜。”,铁匠想了想,“那我拿把旧菜刀给你做,有把,到时候你也好用。”“哎,那可真是太好了。”这样就更简单了,菜刀本来就是开了刃的,只需要烧红,然后打成许如玥要的弯弯曲曲的样子就行了。铁匠做好之后打磨平整,给了许如玥,“你看看是不是这样的?”许如玥一笑,“是,就是这个,叔你真是太厉害了,这个多少钱啊?”“哎,一把破菜刀要啥钱啊,反正也是不卖的,熔了也没多少铁,不要钱,你拿走就是了。”铁匠挥挥手,主要是这东西让他收钱他也不知道收多少啊,文的,这不是寒碜人吗?许如玥笑着吐吐舌头,也没非要给了,道了谢也就走了。铁匠一笑,“你这丫头啊,尽做些奇奇怪怪的东西。”许如玥心说,这东西看着没什么用,其实用处可大了,她准备新添一种小吃,就得靠这个。回家之后许如玥赶紧做了晌饭,然后用今日刚做好的这个刀切了几个土豆出来。宋氏看见了十分好奇,“玥儿,这刀咋是弯的啊?刃儿都弯了还能用啊?”“当然能,娘,这刀可是我费心让人给做的呢,有用处,您看着啊。”她挑了几个大一些的土豆,就按着平日里切土豆丝的方法切,先切片,再切。只不过是厚片,切出来的也是土豆条,不是丝。因为这刀是弯弯曲曲的,所以切出来的土豆条也是弯弯曲曲的,样子很是奇怪。宋氏笑了,“玥儿,你把土豆切成这样干啥?弯弯曲曲的,这一点也不平整啊。”“娘,这就是吃的,要那么平整干啥啊?我准备明日多卖一种小吃了,就是这个,给它起了个名字叫狼牙土豆,娘觉得怎么样?”“好,你这脑子想出来的主意自然是好,把土豆切成这样,还是味道不一样许如玥往锅里下了菜油,“光是这个样子,估摸着都能吸引不少人来买我的小吃,咱们卖得多,银子也就挣得更多,以后还能开小吃店呢。”宋氏烧火,也是信心满满的。等油热了,许如玥便把土豆放进去扎,一定要掌握好火候,要是炸过头了,待会儿拌的时候土豆就全断了,不好看。还有些生的时候就要熄火起锅了,油温就能把它给闷熟,趁着热乎劲儿,赶紧往里加作料。辣椒油,花椒油,酱油,醋,盐,白糖,蒜水,姜末,葱花,剁碎的辣椒,还有折耳根和一勺子大豆花生芝麻粉,最后是卤油。这些就是许如玥的全部秘方,将这些作料放好,用勺子一拌,香味立马就出来了,整个灶屋都是香的。本来也是吃晌饭的时候了,肚子正是饿,许如玥自己都没忍住咽了咽口水。宋氏笑着道,“好香啊,都不用试了,生意肯定好,娘以前怎么没发现,我女儿竟然是个做饭的能手呢,竟然能自己琢磨出这么多点子来。”许如玥嘿嘿一笑,“娘,以后我还能琢磨出更多呢。”锅里呢油盛起来,还能继续用的,剩下了一点,炒了一个豇豆回锅肉,这个季节豇豆也快没了,还不知道能吃上几回。娘俩坐在一起吃饭,许如玥笑眯眯的,“娘,这狼牙土豆好吃吧?”“好吃好吃,跟先前的锅巴土豆味儿完全不一样,也是挺神的啊,明明都是土豆做出来的,这味儿咋就差了这么多呢?”“当然了,做法不一样,味道肯定就不一样,明日这个我也开始卖。”许如玥吃了一筷子道,“我看着村儿里好像也开始挖土豆了啊,正好,咱们家的又快没了,我去跟海英婶子和王三婶儿说说,先把他们两家的买了,以后没了再买别家的。”
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